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Nombre de la receta
Descripción
Cuadritos de pechuga de pollo dorados y bañados en una salsa teriyaki casera de soya, azúcar morena y ajonjolí tostado. Se sirve sobre una cama de arroz con cebollín y ajonjolí.
Etiquetas (selección múltiple)
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Instrucciones
Agregar paso
1
Corta la pechuga de pollo en cuadritos y sazónala con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el jengibre en polvo.
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2
Mezcla bien y agrega la maicena hasta que todos los trozos queden ligeramente cubiertos.
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3
Calienta el aceite en un sartén grande y dora el pollo en tandas, con las piezas separadas para que se doren parejo por todos lados; reserva (también puedes dorarlo en freidora de aire rociando un poco de aceite en aerosol).
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4
Para la salsa teriyaki, mezcla la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre de arroz y el aceite de ajonjolí tostado hasta disolver muy bien el azúcar.
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5
Regresa el pollo al sartén a fuego medio, vierte la salsa y mueve constantemente hasta que se reduzca y el pollo quede bien impregnado y brillante.
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6
Sirve el pollo sobre una cama de arroz y decora con cebollín picado y ajonjolí.
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